"Бетулиносодержащий экстракт бересты", выпускаемый компанией "Берёзовый мир", предназначен для производства биологически активных добавок и обогащения продуктов питания в качестве функционального ингредиента.
Такова концепция немецкой компании «Abel+Schäfer» с более чем 120-летней историей
развития, являющейся одним из ведущих мировых производителей ингредиентов и премиксов для хлебопекарной и кондитерской промышленности под брендом KOMPLET. Традиции означают не только огромный опыт производства ингредиентов, но и качественное сырье, высокие стандарты и гарантированно превосходный результат.
Пшеница – одна из древних и важнейших хлебных культур. Она занимает первое место в мировом зерновом хозяйстве.
Всего известно 27 видов пшеницы, из них самой распространенной является мягкая пшеница, на долю которой приходится 90% площадей, засеянных этой культурой. Пшеница твердая (durum) (макаронная) занимает около 9% посевных площадей пшеницы. Кроме мягкой и твердой, в небольших количествах встречаются другие виды пшеницы, из них наиболее известными являются полба (двузернянка, эммер), которая дает муку высокого качества, но с невысокими хлебопекарными свойствами, и спельта. Отличия в химическом составе пшеницы разных видов сравнительно невелики.