В этой статье рассмотрим проращивание  различных культур.

Как правильно прорастить зеленую гречку

1 стакан зеленой гречки тщательно промыть проточной водой. Все, что всплывет, слить, т.к. это мусор или дробленые зерна, которые не прорастут. Залить 2-3 стаканами сырой воды (лучше родниковой или очищенной бытовым фильтром) в объемной миске, оставить на 1,5-2 часа. Можно замочить гречку и на более долгое время, но больше чем на 10-12 часов гречку в воде лучше не оставлять, чтобы не размокла и не забродила.

Если вы завтракаете, обедаете или ужинаете в компании иностранца, наверняка ему будет приятно, когда вы пожелаете приятного аппетита на его родном языке.

1. По-каталонски - Bon profit!
2. По-хорватски - Dobar tek!
3. По-датски - Velbekomme!

...английское слово cloves (гвоздика) происходит от латинского clavus, что означает "гвоздь". И во французском и русском языке название этой пряности так же связано с гвоздями (интересно, почему у нас все-таки ударение падает на букву "и" ?) .

...знаете ли вы разницу между herbes de Provence и fines herbes? Fines herbes - смесь свежих трав - кервеля, эстрагона, шнитт-лука и петрушки. Нerbes de Provence - смесь сухих трав: фенхель, шалфей, тимьян и чабер.

Недостаточно только иметь вино по своему выбору и хранить его. Для того чтобы получить все удовольствие, которое оно может дать, нужно также обращаться с ним с нежностью и считаться с его свойствами.

Трудно найти человека, который не прбовал такой ценный продукт как икра.

Белужья икра

Белуга – один из самых дорогих и редких видов осетровых, которая обитает в Каспийском бассейне. Белужья икра чрезвычайно ценится среди гурманов. В США и Западной Европе она продается по 4000 долларов за килограмм. Белужья икра занимает первое место по питательной ценности.

Петрушка сделает нас мужественными.

Подъем тонуса — от перца, хорошее настроение — от сыра, мужество — от петрушки... Оказывается, продукты, которые мы употребляем каждый день, очень сильно влияют на наше внутреннее состояние. Как? Попробуем рассказать.

История фондю насчитывает ни много ни мало семь веков. Говорят, что впервые это блюдо "соорудили" изобретательные швейцарские пастухи, которые не только пасли стада на альпийских лугах, но и ухитрялись варить огромные головки сыра.

Еще буквально несколько лет назад у поваров был достаточно скромный выбор растительных масел. Подсолнечное, оливковое, соевое, арахисовое, кукурузное, гречишное, рапсовое да, пожалуй, еще кунжутное.

Несомненно, из всех видов сахара самым известным и популярным является белый гранулированный сахар или сахарный песок. После него – классический рафинированный кусковой сахар. Именно эти два типа сахара, получаемого из сахарной свеклы, наиболее широко используются в домашней кулинарии.

Как совместить наслаждение вкусом и пользу для здоровья – вот вопрос, который волнует производителей пищевых продуктов. Вкусное и здоровое питание – одна из самых ярких тенденций настоящего времени.